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Recettes
Oeufs de cailles au magret fumé (tapas)
Type: Amuse-gueule
Catégorie: Divers
Temps de cuisson: 5 min.
Portions: 24
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
pour 24 œufs de caille
24 lamelles de magret de canard fumé
poivrons rouges et verts en lamelles
piment d'Espelette

Préparation
Plongez les oeufs de cailles dans une casserole d'eau froide
Porter à ébullition pendant 5 mn
Ecaler les oeufs durcis
Envelopper chacun d'eux dans une lamelle de magret
Sur des palillos, intercaler des morceaux de poivrons rouges et verts coupés en triangles avec les oeufs
Saupoudrer de piment d'Espelette


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