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Poulet hawaïen
Type: Plat principal
Catégorie: Poulet
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
2 cuisses et 2 poitrines de poulet
1/2 tasse de farine
1/2 tasse d'huile
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
Sauce : 1 boîte de 19 oz d'ananas tranchés
1 tasse de sucre
3/4 tasse de vinaigre de cidre
1 c. à table de sauce soja
1 cube de bouillon de poulet
1 gros poivron vert coupé en morceaux

Préparation
Laver le poulet l'assécher à l'aide de papier essuie-tout et l'enfariner. Chauffer l'huile dans
un grand poêlon. Ajouter le poulet quelques morceaux à la fois et dorer de tous les côtés.
Transférer dans une lèchefrite peu profonde, au fur et à mesure qu'ils dorent en les déposant
la peau sur le dessus. Saupoudrer de sel et de poivre. Pendant ce temps, chauffer le four à
350F .
Verser le sirop des ananas dans une tasse à mesurer de 2 tasses. Ajouter de l'eau pour
obtenir 1 1/4 tasse de liquide. Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la fécule de
maïs, se sirop d'ananas, le vinaigre, la sauce soja, le gingembre et le cube de bouillon de
poulet. Amener à ébullition, en brassant constamment, bouillir 2 minutes. Verser sur le
poulet.
Cuire au four à découvert 30 minutes. Ajouter les tranches d'ananas et le poivron vert.
Cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Servir accompagné de riz.


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