Accueil - www.Copines.ca Beauté, Dossiers, Tendances Mode, Tendance Astrologie, Horoscope, Numérologie Divertissement, Biographie, Stars, Potins, Cinéma, Choix télé À Table, Recettes Forum Texts et Quiz



Publicité
Types de recettes

Amuses-gueule

Entrées

Plats principaux

Desserts

Accompagnements

Sauces

Breuvages
 

Recettes
Soupe Harira
Type: Entrée
Catégorie: Légumes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 2h00
Portions: 8
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
1/2 lb d'agneau désossé
1 c. à table d'huile
2 gros oignons hachés
1 tasse de céleri haché
1 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de poivre noir
1 c. à thé de gingembre
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
6 tasses d'eau
1/2 tasse de lentilles
1 grosse boîte de tomates en dés
1/4 tasse de coriandre hachée
1 tasse de persil haché
1/3 lb de vermicelles
2 oeufs
1 c. à table de jus de citron
quelques tranches de citron

Préparation
Dans une grande casserole, faire rissoler l'agneau dans l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons, le céleri, le curcuma, la cannelle, le poivre noir, le gingembre et le poivre de Cayenne. Faire sauter jusqu'à ramolli, brasser fréquemment. Rincer les lentilles. Ajouter l'eau et les lentilles. Faire mijoter, partiellement recouvert, 90 minutes. Ajouter les tomates et les herbes. Faire mijoter 20 minutes. Casser les vermicelles en deux et les ajouter à la soupe et cuire encore 2 à 3 minutes. Enlever la soupe du feu. Battre les oeufs avec le jus de citron et ajouter à la soupe. Servir avec une ou deux tranches de citron pour chaque portion.


Commentaires
Aucun commentaire n'a été écrit pour l'instant. Discutez entre copines de cette recette dans notre forum cuisine.


Autres recettes
Salade de crevettes acidulées
Pizza Margherita
Jambon à la provençale
Salade de fèves
Pain de viande et de germe de blé
Tarte aux petits fruits
Poulet gratiné aux tomates
Punch aux framboises
Tagliatelles au pesto
Couscous
 Envoyez à une copine
 Imprimez cette recette
Recherche de recette  Entrez un terme afin de rechercher parmis nos 409 recettes.


Suggérer une nouvelle recette

Note des copines:
Donner une note:


Commenter cette recette
Votre nom:

Votre commentaire:



Nos dossiers spéciaux

L'ABC du BBQ

L'ABC du Cocktail

L'ABC du Vin

L'ABC du Homard
Beauté | Mode | Astrologie | Divertissement | À table | Forum | Tests & Quiz