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Crème de brocoli
Type: Entrée
Catégorie: Légumes
Temps de préparation: 12 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Portions: 8
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
2 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de brocoli coupé
2 oignons moyens émincés
3 patates pelées et coupées en dés
2 tasses de lait
1/4 c. à thé de sel, de poivre et de thym
2 c. à table de ciboulette ou persil

Préparation
Amener le bouillon à ébullition. Ajouter oignons, patates, brocoli. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 10 à 15 minutes. Passer au mélangeur, remettre dans la casserole, ajouter lait, sel, poivre et thym et réchauffer. Servir.


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