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Biscuits ermites
Type: Dessert
Catégorie: Divers
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
1 tasse de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de noix hachées
1/2 tasse de noix de coco râpée
1/2 tasse de raisins secs
1/2 c. à thé de cannelle
1/8 c. à thé de clou de girofle
1/8 c. à thé de muscade
1/3 tasse de margarine
1/3 tasse de cassonade
1 oeuf
1 1/2 c. à table de lait
1/2 c. à thé de vanille

Préparation
Chauffer le four à 350F. Mélanger les ingrédients secs et mettre de côté. Défaire le beurre
en crème, ajouter graduellement la cassonade en battant bien après chaque addition. Ajouter
l'oeuf, le lait et la vanille et bien battre. Incorporer graduellement les ingrédients secs.
Laisser tomber par cuillerée à thé, en espaçant sur une plaque à biscuits graissée. Cuire au
four jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Retirer de la plaque et laisser
refroidir sur un treillis.


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