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Muffins à la rubarbe
Type: Dessert
Catégorie: Divers
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
1 tasse de farine
3/4 tasse de gruau
1/2 tasse de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda
1/4 c. à thé de muscade
1 tasse de rubarbe
1 c. à thé de zeste d'orange
1/2 tasse de jus d'orange
1/ 3 tasse d'huile
1 oeuf

Préparation
Dans un bol, mélanger farine, gruau, cassonade, poudre à pâte, soda, sel et muscade. Ajouter
zeste d'orange, rubarbe. Dans un autre bol, battre au fouet l'huile, jus d'orange et l'oeuf.
Ajouter au reste et verser dans des moules graissés. Cuire à 350 F environ 20 minutes.


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