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Crème brûlée aux bleuets sauvages
Type: Dessert
Catégorie: Divers
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 5 min.
Portions: 4
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
500 ml (2 tasses) de bleuets sauvages du Québec
170 ml (2/3 tasse) de crème sure légère, 5% M.G.
125 ml (1/2 tasse) de yogourt à la vanille, sans gras
1/2 ml (1/8 cuillère) à thé de cannelle moulue (optionnel)
80 ml (1/3 tasse) de cassonade

Préparation
Répartir équitablement les bleuets sauvages dans quatre ramequins. Mélanger dans un bol la crème sure, le yogourt et la cannelle et verser le mélange sur les bleuets, recouvrir complètement. Saupoudrer le mélange de cassonade et faire griller à 3 pouces d’une source de chaleur jusqu’à ce que le sucre fasse des bulles et caramélise (environ 3-5 minutes).
Servir pendant que le caramel est encore chaud.


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