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Tagliatelles au basilic et à l'orange
Type: Plat principal
Catégorie: Pâtes / Riz
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 8 min.
Portions: 2
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
200 g de tagliatelles
1 orange
8 feuilles de basilic
2 à 3 cuillères à soupe (à table) de mascarpone
2 cuillères à soupe (à table) de parmesan

Préparation
Plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, préparez la sauce : prélevez le zeste de l'orange et ciselez le basilic. Dans un bol, mélangez le mascarpone, le parmesan, le zeste et le basilic.
Une minute avant la fin de la cuisson des pâtes, prélevez environ 3 cuillères à soupe de l'eau de cuisson pour allonger la sauce.
Egouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce et servez immédiatement.


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