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Recettes
Tagliatelles au basilic et à l'orange
Type: Plat principal
Catégorie: Pâtes / Riz
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 8 min.
Portions: 2
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
200 g de tagliatelles
1 orange
8 feuilles de basilic
2 à 3 cuillères à soupe de mascarpone
2 cuillères à soupe de parmesan

Préparation
Plonger les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, préparer la sauce : prélever le zeste de l'orange et ciseler le basilic. Dans un bol, mélanger le mascarpone, le parmesan, le zeste et le basilic. Une minute avant la fin de la cuisson des pâtes, prélever environ 3 cuillères à soupe de l'eau de cuisson pour allonger la sauce. Égoutter les pâtes, mélanger à la sauce et servir immédiatement.


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