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Soupe diète
Type: Entrée
Catégorie: Légumes
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portions: 30
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
1/2 boîte de tomates broyées (boîte de 28 onces)
1/2 boîte de tomates en dés (boîte de 28 onces)
2 poivrons verts
1 pied de céleri
2 boîtes de bouillon de boeuf (10 onces)
3 boîtes de bouillon de poulet (10 onces)
1 enveloppe de soupe de tomates et légumes Lipton
6 échalotes
2 livres de carottes
2 boîtes de fèves vertes avec le jus (14 onces)
3 boîtes de fèves jaunes avec le jus (14 onces)
6 tasses d'eau

Préparation
Couper les légumes en petits morceaux. Ajouter les ingrédients et couvrir d'eau. Assaisonner si désiré de sel, poivre, romarin, thym, ail séché et persil. Faire bouillir rapidement pendant 10 minutes, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Donne 10 litres de soupe.


Commentaires
Claudia
Cette soupe est très bonne et elle a un effet diurétique. Plus vous en mangez, plus vous maigrissez!

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