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Recettes
Tartelettes aux poivrons rouges grillés et poireaux
Type: Amuse-gueule
Catégorie: Légumes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portions: 36
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
36 croûtes de tartelettes non sucrées de 1 po (5 cm)
1/4 tasse de poivrons rouges grillés en pot, égouttés et hachés
1 tasse de fromage suisse râpé en filaments
2 oeufs
1 tasse de crème de table (10 % m.g.) 1 sachet de mélange à soupe Crème de poireau Knorr

Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Disposer les croûtes de tartelettes sur une tôle à biscuits. Répartir uniformément le fromage et les poivrons rouges dans les croûtes de tartelettes.

Dans un bol moyen, fouetter les oufs, la crème et le mélange à soupe Crème de poireau Knorr. Verser le mélange dans une tasse graduée et remplir les croûtes de tartelettes pratiquement jusqu'au rebord. Placer au centre du four et cuire de 20 à 25 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Les quiches peuvent être préparées plus tôt dans la journée. Chauffer dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.


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