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Minifeuilletés farcis au curry (tapas)
Type: Amuse-gueule
Catégorie: Divers
Temps de cuisson: 12 min.
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
375 g de pâte feuilletée surgelée
375 g de chair à saucisse
1 petite carotte râpée fin
2 ciboules hachées
1 c. à thé de curry en poudre
poivre noir fraîchement moulu

Préparation
Préparer la farce : mélanger dans une jatte la chair à saucisse, la carotte râpée, les ciboules hachées, le curry en poudre et le poivre noir
Couvrir et réserver au réfrigérateur
Préchauffer le four à 400 °C
Dérouler la pâte feuilletée et découper un carré de 30 cm de côté
Couper ce carré en deux
Diviser la farce en deux parts égales et en garnir chaque moitié de pâte
Confectionner deux rouleaux de 30 cm de long
Badigeonner les bords avec de l'eau pour les sceller
Découper chaque rouleau en tranches de 1 cm d'épaisseur
Placer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire 12-15 min jusqu'à ce que la farce soit cuite et la pâte dorée et gonflée
Piquer chaque tranche avec un palillo


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