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Roulés tomates et jambon (tapas)
Type: Entrée
Catégorie: Divers
Temps de cuisson: 30 min.
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
2 pincées de poudre de piment d'Espelette.
15g de persil frais haché
2 cuil à soupe d'origan
100g de jambon serrano finement haché
70g de gruyère râpé
80g de concentré de tomates
2 rouleaux de pâte feuilletée

Préparation
Préchauffer le four à 400°F
Mélanger le piment, le persil, l'origan, le jambon et le fromage dans un saladier.
Etaler le concentré de tomates sur chacun des rouleaux de pâte en laissant une marge de 2 cm tout autour.
Etendre uniformément la garniture sur les deux pâtes
Rouler la pâte vers l'intérieur de façon à enfermer la garniture.
Humecter la bordure avec un peu d'eau et la replier sur la pâte pour la souder.
Couper chaque rouleau ainsi obtenu en disques de 1 cm d'épaisseur et les disposer sur une plaque de cuisson graissée.
Faire cuire au four pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés.
Servir chaud


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