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Gâteau au yogourt et à l'orange
Type: Dessert
Catégorie: Divers
Temps de cuisson: 30 min.
Portions: 12
Auteur: cammu

Ingrédients
2 tasses de farine de blé entier
1/2 tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à soupe de zeste d'orange
1 gros oeuf
1 tasse de yogourt (orange, citron ou nature)
1/3 tasse de jus d'orange
1/4 tasse de beurre fondu*
2 c. à thé d'essence de vanille

* Utilisé du yogourt nature.
* Utilisé de l'huile de canola.

Préparation
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, le sucre, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et le zeste d'orange.

Dans un autre bol, mélanger l'œuf battu, le yogourt (orange, citron ou nature), le jus d'orange, le beurre fondu et l'essence de vanille.

Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mettre dans un moule carré de 2 L (8''x 8'') ou dans des moules à muffins légèrement beurrés. Faire cuire au four à 350°F/180°C pendant 30 minutes.*

* J'ai laissé cuire plus de 30 minutes.

Source
www.uqac.ca


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