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Recettes
Sauce au vin rouge pour filet mignon
Type: Sauce
Catégorie: Divers
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portions: 6
Auteur: Catherine

Ingrédients
1 sachet de sauce Demi-glace Knorr
1 oignon
une dizaine de champignons blancs
vin rouge au choix

Préparation
Dans une petite casserole, couper l'oignon en cubes et ajouter les champignons. Couvrir de vin rouge. Laisser mijoter quelques minutes le temps que les champignons réduisent. Dans un contenant à part, mélanger le contenu du sachet Knorr à l'eau, comme la recette Knorr l'indique. Mélanger le tout et laisser mijoter le temps que la sauce épaississe. Mettre à volonté sur un filet mignon et purée de pomme de terre.


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