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Tourbillon boeuf et pâtes aux légumes
Type: Plat principal
Catégorie: Boeuf
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portions: 4
Auteur: Roxanne Gauthier

Ingrédients
500g de boeuf haché maigre
Des macaronis
1 branche de céleri, trancher mince
5 petites carottes sucrées tranchées mince
1 piment rouge coupé en cubes
1 oignon moyen haché
sauce Soya au goût
un soupçon de Bovril au poulet
une pincée de poivre.

Préparation
Pendant que votre eau bouille et que vous y plonger les pâtes, couper les légumes. Dans une poêle, ajouter de l'huile (2 c. à soupe environ) et y faire revenir le piment le céleri, et les carottes durant environ 5 minutes. Ajouter par la suite les oignons et poursuivre la cuisson 3 minutes. Réserver. Faire revenir dans la poêle le boeuf haché, ajouter une pincée de poivre moulu. Dès que le boeuf est bien cuit, ajouter de la sauce soya et du Bovril au poulet, remuer. Ajouter les pâtes cuites et chaudes à la viande, remuer, ajouter de la sauce soya. Incorporer les légumes, remuer légèrement et servir aussitôt.


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