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poulet estragon et carottes moutarde
Type: Plat principal
Catégorie: Poulet
Temps de préparation: 20h00
Temps de cuisson: 2h20
Portions: 6
Auteur: marie-paule laroche

Ingrédients
bouillon de poulet
6 filets de poitrine de poulet
estragon
beurre
farine
crème 35% champignon frais
echalotte sel&poivre au gout
1/2 tasse de vin blanc
cuire au four 350 1h30 à 2h .

carotte beurre moutarde préparée cassonade ou cassonade à l'érable

Préparation
faire revenir le poulet dans le beurre enrobé de farine juste doré un peut ajouter le bouillon de poulet 1c.s.d'estragon échalotte champignon 1/2 tasse de vin blanc sel &poivre au gout faire cuire au four 1h30 avant de servir ajouter la crème 1 tasse et servir avec petite carottes moutarde
cuire les carottes enlever l'eau ajouter 1c.à s. de beurre 1de moutarde préparée 2c.à s de cassonade ou cassonade à l'érable brasser et servir très chaud.c'est délicieux


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