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Recettes
Huîtres fumées au citron
Type: Amuse-gueule
Catégorie: Poissons / Fruits de mer
Temps de préparation: 35 min.
Portions: 24
Auteur: Molly

Ingrédients
1 boîte d'huîtres fumées
Jus de 1 citron frais
4 échalotes ou plus au goût
sel et poivre

Préparation
Couper les huîtres en morceaux grossiers et réserver le jus dans sa boîte. Mettre les huîtres dans un plat et presser le citron dans la boîte avec le jus réservé. Verser sur les huîtres. Ajouter les échalotes coupées en rondelles, le sel, le poivre et laisser reposer pour environ 30 minutes. Servir sur petits craquelins.


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