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Ragoût de boeuf à la chinoise
Type: Plat principal
Catégorie: Boeuf
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
1 lb de boeuf haché
1 c. à table d'huile
2 carottes coupées en biais
2 oignons coupés en pointes
1 poivron vert coupé en tranches minces
2 branches de céleri coupés en biais
1 boîte de fèves vertes égoutées
1 pot de 12 on. de sauce à l'ail VH
2 c. à table de fécule de maïs
1/4 tasse d'eau

Préparation
Chauffer l'huile, dans un grand poêlon. Ajouter le boeuf en boulettes et sauter jusqu'à ce
qu'elles soient cuites. Ajouter les carottes et sauter 1 à 2 minutes, ajouter les oignons les
poivrons et le céleri et sauter 1 à 2 mts. Mettre la sauce dans une casserole, ajouter les
boulettes et les légumes sautés. Cuire 1/2 heure, ajouter les fêves vertes, laisser mijoter
quelques minutes. Ajouter la fécule de maïs et laisser épaissir. Servir sur un lit de riz.


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