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Boeuf haché en papillotes
Type: Plat principal
Catégorie: Boeuf
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portions: 6
Auteur: www.Copines.ca

Ingrédients
2 lbs de boeuf haché
4 tranches de fromage Jarlsberg
1 oeuf
2 tranches de bacon coupées en petit morceaux
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de ketchup
quelques gouttes de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de persil
huile au goût
échalotes
sel et poivre
épices à steak
papier d'aluminium

Préparation
Mélanger le boeuf, la moutarde, le ketchup, le persil, l'oeuf, les morceaux de bacon et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer. Tailler 4 grands papier d'aluminium. Badigeonner d'huile le centre de chaque carré de papier d'aluminium. Pour chaque carré, faire 2 galettes de viande. Placer une galette sur le papier d'aluminium et ensuite une tranche de fromage Jarlsberg. Recommencer cette opération. Égaliser la surface et bien fermer les papillotes. Cuire sur le gril.


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