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13 juin 2011
Le brocoli pour la longévité
(bum) Manger des légumes comme le brocoli permettrait de prolonger la vie.

Une nouvelle étude démontre que manger des fruits et légumes permettrait de vivre plus longtemps.

Selon cette étude, réalisée sur 135 000 Chinois questionnés sur leurs habitudes de vie et historique de santé, les plantes de la famille des brassicacées, comme le brocoli, le chou et le chou-fleur, seraient particulièrement bénéfiques, rapporte l’American Journal of Clinical Nutrition.
 
Toutefois, l’étude n’a pas permis de prouver que manger des fruits et légumes augmentait automatiquement l’espérance de vie. Certains spécialistes croient que les personnes qui en mangent le plus ont sans doute également de meilleures habitudes de vie en général.
 
Les légumes de la famille des brassicacées contiennent tout de même de nombreux nutriments et sont riches en vitamine C et en fibres. Les participants à l’étude qui en avaient le plus mangé avaient tendance à vivre un peu plus longtemps.

Des études plus approfondies doivent maintenant être réalisées pour prouver ces résultats.


 
     



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