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Nouvelles
 
8 décembre 2006
Fromagerie Bergeron couronnée en Eurrope
(bum) Une entreprise québécoise, la Fromagerie Bergeron de Saint-Antoine-de-Tilly a mérité des distinctions internationales pour deux de ses produits.

Lors de la 8e compétition de fromages « Kasiade » tenue en Autriche, la Fromagerie Bergeron a vu ses fromages Calumet (médaille d'argent) et Fin Renard (médaille de bronze) être récompensés dans leur catégorie respective.

Organisée par l'Association des spécialistes de laiterie et fromagerie dont le siège social se trouve à Innsbruck, la compétition Kasiade réunit des spécialistes tout autant européens qu'ailleurs dans le monde.

Les experts du concours devaient juger les fromages en considérant les critères de saveur, goût et texture.

Ce concours reconnaît de façon toute spéciale les productions à caractère artisanal faits à partir de lait de vache, de brebis, de chèvre ou de bufflonne.


 
     
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