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Nouvelles
 
11 janvier 2007
Le lait biologique gagne en popularité
(bum) La popularité des produits biologiques ne cesse de croître et le lait bio n'échappe pas à cette tendance.

C'est connu, les consommateurs québécois portent de plus en plus d'attention à leur santé.

Cet état de fait a des répercussions directes sur la production agricole, en particulier l'industrie laitière. Selon la 20e édition de Les Faits saillants laitiers québécois 2006, la production de lait biologique a doublé en l'espace de cinq ans au Québec.

Alors que les Québécois ont bu 10 550 765 litres de lait bio en 2001, la production a grimpé à 21 129 517 litres en 2005.


 
     
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