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12 août 2008
Le brocoli, bon pour le diabète
(bum) Le brocoli a des composantes bénéfiques pour les gens souffrant de diabète.

Selon ce que rapporte Cyberpresse.ca, un des composants du brocoli aide les vaisseaux sanguins des gens atteints du diabète, durement mis à l?épreuve lors d?une crise d?hyperglycémie.

Ce composant, le sulforaphane, offre des bienfaits révélés au cours de plusieurs études scientifiques. 

Cependant, un groupe de l?Université de Warwick, au Royaume-Uni, s?est concentré sur les diabétiques, prouvant que le sulforaphane pouvait pallier les dommages causés aux vaisseaux sanguins en période de haute glycémie.

D?autres légumes, comme le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le bok choy, offrent également ces bienfaits.


 
     



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