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23 décembre 2008
Les vertus anticancer de l'huile d'olive
(bum) Les polyphénols que l’on retrouve en abondance dans l’huile d’olive extravierge réduisent l’incidence de cancer du sein.

Une recherche, dont les détails sont publiés dans BMC Cancer, démontre que l’huile d’olive extravierge a des vertus anticancer du sein.

Des chercheurs espagnols ont divisé l’huile d’olive en fractions, les lignanes et les sécoiridoïdes, et ont découvert que les polyphénols de l’huile inhibaient le gène HER2 associé au cancer du sein.

« Notre étude est la première du genre à démontrer clairement que les polyphénols dans l’huile d’olive diminuent radicalement l’effet du gène HER2 dans les cellules humaines », a souligné le Dr Javier Menendez de l’Insitut catalan d’oncologie.

Le Dr Menendez affirme toutefois que ces résultats devront être corroborés avec ceux de d’autres recherches.


 
     



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